В услугу входит разработка концепции, айдентики и меню, проектирование, ремонт и оснащение, подбор ключевого персонала и юридическое сопровождение на всех этапах.

Проектирование кухни — важнейший этап в создании ресторана. Технологический проект от Бистрошеф гарантирует соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм безопасности, а также позволяет максимально эффективно использовать имеющееся помещение для расстановки оборудования и его использования.

приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;

Для разных типов предприятий общественного питания существуют разные стандарты проектирования.

Проектирование Комплексное оснащение Помощь

: точное расположение каждой единицы техники, мебели, рабочих поверхностей.

Это связано с тем, что элитный ресторан обслуживает большее количество гостей, часто предлагает более сложные блюда, а также требует большего пространства для хранения продуктов и оборудования.

В проектировании кухни важно учитывать не только удобство работы персонала, но и строгие санитарные нормы. Необходимо обеспечить достаточное количество моющих и дезинфицирующих средств, а также продумать систему вентиляции, чтобы избежать распространения запахов и поддерживать оптимальный микроклимат.

Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее

Дизайн-проект ресторана, расположенного на высоте свыш

Оборудование и инвентарь для кухни ресторана: как выбрать и организовать пространство

Почему проект профессиональной кухни лучше заказать у нас

Если говорить website в общем, то чем больше площадь заведения и число посадочных мест, тем больше должно быть помещение для кухни.

Выезд специалистов осуществляется только по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области.